明石海峡

暖かくなりましたね。一昨日に明石海峡に海釣りに行ってまいりました! 春の真鯛を狙ったのですが、まだ海水温が上がってなく当たりが少ないとの事で、鯵、ガシラに変更。しかし、それが功を奏し大漁!スタッフと合わせ40匹以上をゲッ […]

新入荷と限定フード

今日はかなり冷え込みましたね。関東では昼過ぎから横殴りの雪!最後の寒波到来ですかね。これを抜けたら春!社会情勢の春はいつくるのやら。オリンピックも危ぶまれる中、景気の上昇気流はおきるんですかね。後手後手に回ってる政府の決 […]

釣り部より入荷

最近、海釣に行く機会があります。船に乗って大海原でユラユラ釣るのは意外と楽しいなと。 という訳で少し小ぶりではありますが、鰤が入荷しました。カルパッチョ、マリネなど、でご用意致します。 また、数ヶ月前に常連様からのご要望 […]

釣り物

祝日最終日にえらいのが届きました。和歌山より朝釣りたての鯖が届きました。お造りと言いたいですが、アニーの危険性もありますのでマリネにしたいと思います。 今日はバターソテーして、自家製のトマトソースをかけて、また、ニンニク […]

ご要望

台風が通過、都内はまだ何とか凌ぎましたが、長野県などの甲信越地方やその周りはかなりの被害が出たようで、自然の力をまざまざと見せ付けられた台風でしたね。復旧作業も難航してるようですが、被害に遭われた方々には希望を捨てずに頑 […]

気まぐれ

いやー、ラグビー日本代表!やりましたなー。アイルランドに勝つとは、予選通過に大きく前進ですね。 さて、今日は気まぐれなパスタのご案内。 最近、定番になりつつある地鶏のココナッツカレーなんですが、通常はルーだけか、ナン付き […]

オススメです

ラグビーワールドカップは盛り上がってますね。東京のハブではえらい事になってるみたい。 さて、久々にビーフシチューを仕込みました。 野菜の旨味をぎゅーっと詰まらせた自家製ビーフシチューです。

営業しております

生温い風が吹いてますね。意外にまだ雨が降らない。台風の影響が出るのかな? 本日、台風の通過がありますが、通常とおりに営業致します。もし、御来店の際はくれぐれも足元などお気を付けてお越しくださいませ。 暑いから、スパイシー […]

8月のお休み

夏らしくなりました。しかし、昼間の暑さと日差しはキツイですね。 8月の店休日 5日 月曜日 12日 月曜日(祝日) 20日 火曜日 26日 月曜日 上記の日はお休みさせて頂きます。 冷製カルボナーラ始めました。

おすすめパスタ

今のおすすめパスタのご紹介。 1匹400gを超える伝助穴子を、使ったアーリオオーリオ。 フルーツトマトを加えて旨味を出したオイルソースにカラスミパウダーを振りかけた一品 是非食べてみてください。