⭐︎ 地震、豪雨、猛暑、台風と6月から一ヶ月何やかんやと続いてますね。 天変地異なのか！暑い夏を熱い夏に高校生達が変えてくれるはず、甲子園にインターハイ。 インターハイかぁ〜懐かしいなぁ〜。マスターは一応インターハイに出 […]

☀️ しかし暑い‼️ こんな蒸し蒸し暑さには、スッキリしたカクテルみたいなデザートみたいな一品 カンパリとマスカルポーネチーズのグラニテ❣️ カンパリにフレッシュグレープフルーツジュースを合わせてシャーベットとマスカルポ […]

🌟 暑い日々が続いてます。体調管理にはお気を付け下さい。さて、今年も冷製パスタ始めました。まずは2種類です。 冷製カルボナーラと夏野菜の冷製トマトソースです。

🌟 皆様、大丈夫でしょうか？しかし、この周年時期に重なるとは少し落ち込みます。 しかし、今日も八百屋さんや酒屋さんを始め、負けじと頑張って納品していただけ、私達も負けずに元気を出していきます。というわけで、周年限定になり […]

🌟 本日は北海道より珍しいオニエビが入荷！ ゴジラエビとも言い、トゲトゲしいエビです。 軽くマリネしたり、あたまの味噌が濃厚なんでパスタにします。 では皆様、週末ですね。 本日も元気にオープンします❗️

✨ 春爛漫！というよりもう夏か？と思わせる気温ですな。 静岡県駿河湾産の生桜エビが入荷。 ガレット（お好み焼きみたいなん） グラタン 鮮魚と一緒に蒸し焼き、ピザ、パスタなど 色々とバリエーションのよい桜エビです。

✨ さて、3月も終わりですね。半世紀前より桜の開花が年々早くなってきてるみたいですね。 本日のおすすめフード 魚のブーリッド。南仏料理で白い煮込み魚料理です。魚の旨味を効かし、ジャガイモでトロミを付けたシチューとは違う、 […]

✨ さて、桜も満開近くになって、春って感じになりました。今週末が桜花見もピークかな。 本日のおすすめの一品です。 熟成牛ヒウチを使ったビーフシチュー！ 小麦粉も最小限に抑え野菜の旨味で作り上げた少しあっさり目のルーに旨味 […]