魚料理のブーリッド

✨ さて、3月も終わりですね。半世紀前より桜の開花が年々早くなってきてるみたいですね。

本日のおすすめフード

魚のブーリッド。南仏料理で白い煮込み魚料理です。魚の旨味を効かし、ジャガイモでトロミを付けたシチューとは違う、アッサリしたお料理です。香りのいいジンと合わせてもいいですね。

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