すっかり秋らしくなってきましたね。

さて、今日のおすすめ一皿

天然琵琶マスのミキュイ　〜大葉と梅肉のソース〜

ミキュイとは冷製コンフィのような一品で低温で火を入れ、しっとりホロホロな食感に仕上げる調理法で、刺身の様な生感覚でなく、またグリルみたいに焼き上げた食感でもない、しっとり、トロッといった食感です。

是非、ご賞味ください。また、限定二食なりますので、売り切れの際はご了承ください

続いては新入荷のボトル

まずは、三宮にありますBAR

SIGHT GLASSさんね15周年記念ボトル

ブナハーブン1990 30年

このビンテージ、この熟成年数を考えたらとてもリーズナブルで助かります😊

その他にもカルバドス、オールドコニャック、アイリッシュウイスキーなど、色々と新入荷しております。