★     本日のオススメの一品 青ベラのアクアパッツァ     ¥1,200 青ベラとはキュウセンという魚で青ベラて呼ばれるのは兵庫県や香川県で通称で呼ばれる名前 浅瀬に生息し稚 […]

★   もう梅雨明けですね、暑さも本番で冷んやり出来るカクテルなんかいかがですか？ ニューグローブよりプランテーションラムが入荷 モヒートもいいですが、このラムを使ったフローズンダイキリは格別ですよ。 是非、冷 […]

★  夏の風物詩     鱧    nakasoneでは鱧おとし ではありますが、梅肉や酢味噌などではなく鱧の骨より出汁をとり、大葉と合わせたジュレで召し上がって頂きます […]

★  中々手に入らなかったシングルモルトウイスキーがやっと仲間入り オルトモア18年   オフィシャル 12年はよく見かけますが、18年は中々見かけません。 限定1本です。

★   ベム、ベラ、ベロ では、ありません（笑） 姫路、淡路島など兵庫とかでは、たまに水揚げされる青ベラが入荷！ 色鮮やかで、熱帯魚にも見える魚。 あっさりした淡白な味わい。 ムニエルかアクアパッツァでご提供し […]

★  先日リリースしたベンリアックが仲間入り これぞピートと言わんばかりのアフターフレーバー。 アイラと違いハイランドピートは潮の香りなどは無く、フルーティーなニアンスがありますね。 ベンリアック   […]

★  新たなラムが仲間入り ドス  マデラス  5+5 アメリカンオークで5年熟成後に2種類のシェリー樽で5年熟成したラム ウイスキー好きの方にもオススメの一本

★ 3本の矢、若いが美味いカリラが入荷。 薩摩、広島、富山の矢が放たれました。 期待できる若さに酔いしれましょう

★  久々のアップになります。周年月間とあり、沢山のコース予約ありがとうございます。 さて、本日より23日金曜日までウイスキーキャンペーンといたしまして、ちょっとお高いウイスキーを格安でご提供致します。 一番の […]

★ 今年もご来店下さいました、アードベッグの年一のリミテッドリリース。 ケルピー。 アイラウイスキー好きには堪らないピート感。