★  夏の風物詩     鱧    nakasoneでは鱧おとし

ではありますが、梅肉や酢味噌などではなく鱧の骨より出汁をとり、大葉と合わせたジュレで召し上がって頂きます。

暑い日本の夏。この時期ならではの鱧をnakasoneスタイルでご提供しています。