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限定!

✌︎ きました!月末限定のドライエイジング牛 いわゆる熟成牛。しかも35日間という長い熟成さを経て、出来る肉の旨味は絶品です。 カツサンド、タリアータにしたいと思います。 両方とも数に限りがあります。品切れの際はご了承下 […]

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ご連絡

★ 本日は所要によりお休みさせて頂きます。 明日は月曜日ですが、通常通り営業しております。 是非。お待ちしております

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旨味!

★ 丹波の野菜をたっぷりと使ったパスタ! 真鯛と丹波野菜のオイルパスタ。 産直朝採り野菜の旨味と真鯛を合わせたあっさりパスタです。 6種類以上の野菜を使い、野菜の旨味を引き出した一品

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野菜

今日も丹波より朝採り野菜が届きました。 菜の花、ほうれん草、里芋、春キャベツ、トマトなどなど。 NAKASONE では、地鶏と一緒にカルトッチョにしました。 シンプルにオリーブオイルに塩、自家製チキンブイヨンを紙包焼きに […]

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新!

★ ジンのご案内。 非常に優しいジンのマーティンミラーズよりバレル ド ジンの新入荷です。 9MOONS   前回のコヴァル同様に樽で少しの期間熟成させたジン。 スタンダードは当店ではよくカクテルに使用してます […]

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リキュール

カシス! 新入荷のご案内です。 カシスリキュール望月 青森県産のカシス[黒スグリ]のみを使用し、香料、酸味料を無添加で作られたカシスリキュール。 アルコール25%とカシスリキュールにしては少し高めではありますが、ダイレク […]

新入荷のご案内

本日は新たにリキュール達がやってまいりました。 コーヴァル社製のオーガニックリキュール三本。 左より ジンジャー キャラウェイ ウォルナット[くるみ] 糖類など添加を最小限に抑えて作られたリキュール、甘みが優しく、くどく […]