★ 丹波の野菜をたっぷりと使ったパスタ！ 真鯛と丹波野菜のオイルパスタ。 産直朝採り野菜の旨味と真鯛を合わせたあっさりパスタです。 6種類以上の野菜を使い、野菜の旨味を引き出した一品

今日も丹波より朝採り野菜が届きました。 菜の花、ほうれん草、里芋、春キャベツ、トマトなどなど。 NAKASONE では、地鶏と一緒にカルトッチョにしました。 シンプルにオリーブオイルに塩、自家製チキンブイヨンを紙包焼きに […]

★ ジンのご案内。 非常に優しいジンのマーティンミラーズよりバレル ド ジンの新入荷です。 9MOONS   前回のコヴァル同様に樽で少しの期間熟成させたジン。 スタンダードは当店ではよくカクテルに使用してます […]

カシス！ 新入荷のご案内です。 カシスリキュール望月 青森県産のカシス[黒スグリ]のみを使用し、香料、酸味料を無添加で作られたカシスリキュール。 アルコール25%とカシスリキュールにしては少し高めではありますが、ダイレク […]