世界的色々なジャンルのクラフトが注目を集めていますね。今日はジンのご案内 クローバージン オリジナル 40% ベルギー産のジン。女性蒸溜家の三姉妹が手掛けた、非常に繊細で爽やかな綺麗なジンです。名前の通りボタニカルにクロ […]

今日は一段と冷え込みましたね。 さて、滋賀の大津市にあるナインリーヴス蒸溜所よりブレンドラインナップ第3弾エンクリプテッドⅢが入荷。6種類の樽で熟成させた原酒をバッティング。カベルネ・ソーヴィニヨンの樽で追熟したりとなん […]

さて、今年もやってきました。丹波の八百屋さんが仕入れてきてくれる兵庫は坂越の生牡蠣。身入りも良くなってきたこの季節。八百屋さんではありますが、魚屋も兼任（笑）してくれています。一個120g以上の物を選別して届けてくれます […]

明日はバレンタインですね。お付き出しは自家製チョコレートなどを予定しております。 さて、今週のフルーツは蜜柑などが旬になりますね、せとか、金柑、伊予柑が入荷。 苺。今回は奈良の古都華。 りんごは長野の無農薬 フジになりま […]

建国記念日です。この三連休はかなり冷えましたね。まー2月なんで当たり前ではありますが、先週が暖か過ぎた為、気温差にやられました。年齢が重なると急な寒さは応えます。 さて。久々にマルス！ 駒ケ岳 ダブルセラー 47% 本坊 […]

グーっと冷えて、かなり寒いですね。この気温差は中々キツイものがあります。 さて、京都の京都蒸溜所 季の美シリーズより限定ボトルが入荷。 季の美エディションG シャンパーニュで有名なアンリ・ジローの空き樽で、貯蔵したジン。 […]

また気温がグッと下がりますね。体調管理をしっかりしなくては。 さて、今年も和歌山産苺 まりひめが入荷しました。香り豊かな苺のカクテルになりますよー。 では、本日も元気にお待ちしております。

本来なら巻寿司になりますが、お客様のご要望もあり、変わった？アレンジした？恵方巻きならぬ洋風の恵方巻きを2日 土曜日、3日 日曜日に御提供いたします。 方角を向けるように持って食べれるものにしました。 今のところ、3種類 […]

あいにくの雨ですね☔️。お正月からあっという間に2月。また、新たなラムが入荷しています。 スコッチなどでも有名なイタリアのボトラーズ、シルバーシールより、オールドネイビーラムが入荷。英国海軍の古きラムを再現したと言われる […]

本格的な冬という感じになりましたね。パラっとですが、雪も降りました。インフルエンザの猛威もありますので、体調管理はしっかりとですね。 さて、2月のお休みは下記の通りになります。 4日月曜日 18日 月曜日 25日 月曜日 […]