暖かくなりましたね。さて、色々とご案内です。まずは新入荷シェリー酒 ⭐︎バルデスピノ　オロロソ ドンゴンザロVOS平均熟成年数が20年以上のオロロソタイプ ⭐︎ バルデスピノ　アモンティリャード ティオディエゴプロール下 […]

すっかり秋らしくなってきましたね。 さて、今日のおすすめ一皿 天然琵琶マスのミキュイ　〜大葉と梅肉のソース〜 ミキュイとは冷製コンフィのような一品で低温で火を入れ、しっとりホロホロな食感に仕上げる調理法で、刺身の様な生感 […]

少し暑さも和らいできましたかね。 さて、久々ではありますが、数量限定にはなりますが、黒毛和牛のカツサンドをご用意致しました。 イチボというお尻に近い部位で適度な脂が入った柔らかい赤身肉になります。 自家製ソースをぬって挟 […]